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• 200 1_ |a 食品营养与安全卫生学 |A shi pin ying yang yu an quan wei sheng xue |f 姜忠丽主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 258页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育“十一五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu “ shi yi wu ” gui hua jiao cai |i 食品科技系列

• 320 __ |a 有书目 (第257-258页)

• 330 __ |a 本书共12章, 内容包括: 绪论、食物的消化吸收、营养与能量平衡、人体需要的营养素、各类食品的营养价值、膳食结构与膳食平衡、营养与疾病防治等。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十一五”规划教材 |i 食品科技系列

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食物营养 |A shi wu ying yang |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 4

• 701 _0 |a 姜忠丽 |A jiang zhong li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20110401

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