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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品工程测试 |A shi pin gong cheng ce shi |f 主编郭康权

• 210 __ |a 北京 |c 学苑出版社 |d 2012

• 215 __ |a 211页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 中国教师发展基金会教师出版专项基金资助

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第211页)

• 330 __ |a 本书共分为六章, 主要内容包括: 温度测量 ; 压力测量 ; 流量测量 ; 湿度测量 ; 食品的成分及品质测量 ; 误差分析与数据处理。

• 510 1_ |a Measurement and testing in food engineering |z eng

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 基本知识

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 郭康权, |A guo kang quan |f 1955- |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130608

• 905 __ |a CAU |d TS207.3/74

• 920 __ |a 211180 |z 1