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- 200 1_ |a 低度白酒生产技术 |A di du bai jiu sheng chan ji shu |f 沈怡方, 李大和编著
- 210 __ |c 中国轻工业出版社 |d 1996
- 215 __ |a 399页 |c 图 |d 19cm
- 300 __ |a 沈怡方,江苏省酿酒协会会长、教授
- 330 __ |a 本书收集了近几年来有关的科研成果及生产经验, 较系统的介绍了生产低度白酒的方法,阐述了必要的基本理论,特别注重对生产实践经验的总结
- 606 0_ |a 白酒 |A bai jiu |x 生产工艺
- 701 _0 |a 李大和 |A li da he |4 编著
- 701 _0 |a 沈怡方 |A shen yi fang |4 编著
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