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• 200 1_ |a 食品分析实验 |A shi pin fen xi shi yan |f 黄现青, 黄泽元, 乔明武主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社有限公司 |d 2021

• 215 __ |a 266页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校食品类国家特色专业建设教材 |A gao deng xue xiao shi pin lei guo jia te se zhuan ye jian she jiao cai

• 225 2_ |a 普通高等教育食品类专业“十四五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu shi pin lei zhuan ye“shi si wu”gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第264-266页)

• 330 __ |a 本书具体内容包括食品分析实验的基本知识、感官分析、物理特性分析、营养成分分析、添加剂含量分析、有害物质含量分析、保健食品中功能成分分析、食品掺伪物质分析以及综合训练实验等。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校食品类国家特色专业建设教材

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育食品类专业“十四五”规划教材

• 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3-43 |v 5

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 黄现青 |A huang xian qing |4 主编

• 701 _0 |a 黄泽元 |A huang ze yuan |4 主编

• 701 _0 |a 乔明武 |A qiao ming wu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20240322

• 905 __ |a CAU |d TS207.3/72(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1