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• 200 1_ |a 动物性食品卫生学实验教程 |A dong wu xing shi pin wei sheng xue shi yan jiao cheng |f 陈明勇, 胡艳欣主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 241页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育“十四五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu “ shi si wu ” gui hua jiao cai

• 225 2_ |a 普通高等学校动物医学类专业系列教材 |A pu tong gao deng xue xiao dong wu yi xue lei zhuan ye xi lie jiao cai

• 225 2_ |a 中国农业大学出版社十四五规划教材 |A zhong guo nong ye da xue chu ban she shi si wu gui hua jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第237-241页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括肉、蛋、奶的卫生检验，农贸市场肉类的卫生检验，动物性食品中细菌菌落总数和霉菌总数的测定、大肠杆菌最近似数的测定、致病性细菌的检验，动物性食品中抗菌素残留、农药残留、激素残留、致癌物质残留和重金属残留的检验。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十四五”规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等学校动物医学类专业系列教材

• 410 _0 |1 2001 |a 中国农业大学出版社十四五规划教材

• 510 1_ |a Laboratory manual for animal derived food hygiene |z eng

• 606 0_ |a 动物性食品 |A dong wu xing shi pin |x 食品卫生 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R155.5-33 |v 5

• 701 _0 |a 陈明勇 |A chen ming yong |4 主编

• 701 _0 |a 胡艳欣 |A hu yan xin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20240904

• 905 __ |a CAU |d R155.5-33/2:2

• 920 __ |a 211180 |z 1