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• 010 __ |a 7-80119-818-2 |b 精装 |d CNY48.00

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• 200 1_ |a 肉品学 |f 周光宏主编 |A Rou Pin Xue |P RPX |g 李汝敏等编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科技出版社 |d 1999

• 215 __ |a 500页 |d 21cm

• 300 __ |a 本书由李汝敏, 雷治海等编

• 320 __ |a 有书目(第480-481页)和索引

• 606 __ |a 肉类 |x 食品加工

• 606 __ |a 肉类 |x 综合利用

• 606 __ |a 肉类 |x 食品贮藏

• 690 __ |a S879.2 |v 4

• 690 __ |a TS251.5 |v 4

• 701 _0 |a 周光宏 |4 主编 |A Zhou Guang Hong

• 702 _0 |a 李汝敏 |4 编 |A Li Ru Min

• 702 _0 |a 雷治海 |4 编 |A Lei Zhi Hai

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20000703

• 901 __012000001132

• 905 __ |a CAU |d S879.2/1

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• 999 __ |G zwg |g 2000071210260