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• 010 __ |a 978-7-5655-2334-2 |d CNY59.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养学 |A shi pin ying yang xue |f 孙远明, 柳春红主编

• 205 __ |a 第3版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 303页 |c 图 |d 29cm

• 225 2_ |a 全国高等学校食品类专业系列教材 |A quan guo gao deng xue xiao shi pin lei zhuan ye xi lie jiao cai

• 300 __ |a “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 普通高等教育“十三五”规划教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第297-303页)

• 330 __ |a 本书共分12章，主要包括食物的体内代谢，能量与宏量营养素，维生素，矿物质和水，植物化学物，各类食物的营养价值，营养强化食品、保健食品与营养标签，特殊人群的营养，营养与慢性病，饮食养生及公共营养等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高等学校食品类专业系列教材

• 510 1_ |a Food nutrition |z eng

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 营养学 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.4 |v 5

• 701 _0 |a 孙远明 |A sun yuan ming |4 主编

• 701 _0 |a 柳春红 |A liu chun hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210425

• 905 __ |a CAU |d TS201.4/11(3)

• 920 __ |a 211180 |z 1