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• 092 __ |a CN |b 人天097-2005

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全与卫生学 |A shi pin an quan yu wei sheng xue |f 史贤明主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2003

• 215 __ |a 15, 423页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 面向21世纪课程教材 |A mian xiang21 shi ji ke cheng jiao cai |i 食品科学与工程专业 |z eng

• 300 __ |a 食品科学与工程、食品质量与安全专业用

• 312 __ |a 并列英文题名取自封底

• 320 __ |a 有书目

• 410 _0 |1 2001 |a 食品科学与工程专业

• 410 _0 |1 2001 |a 面向21世纪课程教材

• 510 1_ |a Food safety and sanitation |z eng

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |x 质量控制

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 食品卫生

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 史贤明 |A shi xian ming |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20061026

• 901 __012003011813

• 905 __ |a CAU |d TS201.6/8

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• 999 __ |t E |A zhj |a 20061026 08:55:35 |G xyq |g 20031208 15:05:03 |I zhj |i 20061026 08:56:1