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• 010 __ |a 978-7-122-23736-1 |d CNY32.00

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• 200 1_ |a 黄茶加工与审评检验 |A Huang Cha Jia Gong Yu Shen Ping Jian Yan |f 张星海，冉茂垠主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 220页, [4] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 24cm

• 225 2_ |a 现代职业教育茶叶加工与审评检验系列教材 |A Xian Dai Zhi Ye Jiao Yu Cha Ye Jia Gong Yu Shen Ping Jian Yan Xi Lie Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目 (第219-220页)

• 330 __ |a 本书对近年有关黄茶研究的文献资料及生产实践，进行收集、整理与分析而撰写完成的。全书共分七个模块，包括初识黄茶、探究鲜叶、黄茶初制、黄茶精制、黄茶品饮、黄茶审评、理化检验等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 现代职业教育茶叶加工与审评检验系列教材

• 606 0_ |a 茶叶 |A Cha Ye |x 加工 |x 职业教育 |j 教育

• 606 0_ |a 茶叶 |A Cha Ye |x 食品检验 |x 职业教育 |j 教育

• 690 __ |a TS272.4 |v 5

• 690 __ |a TS272.7 |v 5

• 701 _0 |a 张星海 |A Zhang Xing Hai |4 主编

• 701 _0 |a 冉茂垠 |A Ran Mao Yin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20180829

• 905 __ |a CAU |d TS272.4/3

• 920 __ |a 211180 |z 1