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- 200 1_ |a 果品食品加工技术 |A guo pin shi pin jia gong ji shu |f 严泽湘主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014
- 215 __ |a 257页 |c 图 |d 21cm
- 225 2_ |a 农产品加工技术丛书 |A nong chan pin jia gong ji shu cong shu
- 330 __ |a 本书详细介绍了果品的干制、糖制、饮料、罐头及果酒等食品的加工技术。
- 410 _0 |1 2001 |a 农产品加工技术丛书
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