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• 200 1_ |a 《熬波图》探解 |A 《 ao bo tu 》 tan jie |f 辰阳著

• 210 __ |a 南京 |c 东南大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 183页 |c 图, 地图, 摹真 |d 24cm

• 314 __ |a 辰阳, 毕业于东南大学, 管理学博士, 教授级高级工程师。

• 320 __ |a 有书目 (第183页)

• 330 __ |a 本书从工程文化的角度, 以盐场建设全过程为主线, 以熬波技术为核心, 参照《熬波图》模式, 采用工程图、文并茂方式, 对原图、说、咏进行释译、注释和解说。作品突出解说独特的“淋煎法”工艺, 力求使读者了解中国古代最先进的海水煮盐技术, 并向读者展现元代下砂盐场的熬波盛景和盐民们的生活状况。

• 606 0_ |a 制盐 |A zhi yan |y 中国 |z 古代 |j 图集

• 690 __ |a TS3-092 |v 5

• 701 _0 |a 辰阳 |A chen yang |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20201009

• 905 __ |a CAU |d TS3-092/2

• 920 __ |a 211180 |z 1