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• 010 __ |a 978-7-5217-0404-4 |d CNY49.00

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• 200 1_ |a 清酒之魂 |A qing jiu zhi hun |f (日) 农口尚彦口述 |g (日) 盐野米松采写 |g 刘睿琳译

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2020

• 215 __ |a 281页, [4] 页图版 |c 图 |d 19cm

• 330 __ |a 本书内容简介：日本“清酒之神”农口尚彦70年的酿酒生涯全记录，由盐野米松历时一年采写而成。农口先生1932年出生于日本石川县的清酒酿造世家，一生从事造酒，27次荣获日本全国鉴评会金奖。2008年被授予日本黄绶褒章，获得厚生劳动省认定的酿酒界至高荣誉——“当代名工”。这本书也是他对于酿酒、对于自己的杜氏（日本酒藏的首席酿酒师）人生的一个归纳，平实的言语中都是人生的哲理。本书详尽而生动地诠释了清酒这种世界上独一无二的酿造工艺，以及一代酒神的人生。

• 600 _0 |a 农口尚彦 |A Nong Kou Shang Yan, |f 1932- |x 传记

• 606 0_ |a 企业家 |A qi ye jia |x 传记 |y 日本 |z 现代

• 606 0_ |a 清酒 |A qing jiu |x 酿酒

• 690 __ |a K833.136.16 |v 5

• 690 __ |a TS262.4 |v 5

• 701 _0 |a 农口尚彦 |A Nong Kou Shang Yan, |f 1932- |4 口述

• 702 _0 |a 盐野米松 |A Yan Ye Mi Song, |f 1947- |4 采写

• 702 _0 |a 刘睿琳 |A Liu Ruilin |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210113

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