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• 200 1_ |a 酱类制品生产技术 |A jiang lei zhi pin sheng chan ji shu |f 方继功编著

• 210 __ |c 中国轻工业出版社 |d 1997

• 215 __ |a 302页 |c 图 |d 19cm

• 330 __ |a 本书介绍了我国、日本、东南亚的酱类制品生产加工技术。

• 606 0_ |a 调料酱 |A Tiao Liao Jiang |x 生产工艺

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• 701 _0 |a 方继功 |A fang ji gong |4 编著

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