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• 200 1_ |a 烹饪基本功训练教程 |A peng ren ji ben gong xun lian jiao cheng |f 薛党辰主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2008

• 215 __ |a 302页, [8] 页图版 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”部委级规划教材

• 320 __ |a 有书目 (第302页)

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |x 技术

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• 701 _0 |a 薛党辰 |A xue dang chen |4 主编

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