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• 005 20150914151500.0

• 010 __ |a 978-7-5047-3714-4 |d CNY18.00

• 099 __ |a CAL 012011039118

• 100 __ |a 20110217d2010 ekmy0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 甘薯蛋白的营养及抗癌作用初探 |A gan shu dan bai de ying yang ji kang ai zuo yong chu tan |f 木泰华, 李鹏高著

• 210 __ |a 北京 |c 中国物资出版社 |d 2010

• 215 __ |a 136页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第105-114页) 和索引

• 330 __ |a 本书的编写目的是希望向大家介绍一些有关甘薯的知识，并将作者在甘薯蛋白的营养保健特性研究，特别是抗癌作用研究方面的一些最新见知奉献给大家。全书共分九章，主要内容包括：关于甘薯的一些常识、甘薯的营养和保健价值、甘薯蛋白的提取和纯化等。

• 510 1_ |a Nutritional and anti-cancer value of sweetpotato protein |z eng

• 606 0_ |a 甘薯 |A Gan shu |x 植物蛋白 |x 营养卫生

• 606 0_ |a 癌 |A Ai |x 食物疗法

• 690 __ |a S531 |v 5

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 木泰华, |A mu tai hua |f 1964- |4 著

• 701 _0 |a 李鹏高, |A li peng gao |f 1974- |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20150914

• 905 __ |a CAU |d S531/17

• 920 __ |a 211180 |z 1