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• 200 1_ |a 食品工厂设计 |A shi pin gong chang she ji |d = Food plant design |f Antonio Lopez-Gomez, Gustavo V. Barbosa-Canovas主编 |g 李洪军 ... [等] 主译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 267页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 国家重大出版工程项目

• 304 __ |a 题名页题: 李洪军, 尚永彪, 贺稚非, 任发政, 张宇昊主译

• 306 __ |a 本书中文简体翻译版由由Taylor & Francis Group, LLC授予中国农业大学出版社专有权利

• 314 __ |a 责任者Lopez-Gomez规范汉译姓: 洛佩斯-戈麦斯; 责任者Barbosa-Canovas规范汉译姓: 卡诺维斯

• 320 __ |a 有书目和索引

• 330 __ |a 本书内容包括: 食品工厂设计的经济和技术背景、食品工厂设计的数学模型、食品工厂设计的方案、食品加工系统分析、试验用中试工厂的设计、食品设备的制造材料等。

• 500 10 |a Food plant design |A Food Plant Design |m Chinese

• 606 0_ |a 食品厂 |A shi pin chang |x 设计

• 690 __ |a TS208 |v 5

• 690 __ |a TS208 |v 4

• 701 _1 |a 洛佩斯-戈麦斯 |A Luopeisi-gemaisi |g (Lopez-Gomez, Antonio) |4 主编

• 701 _1 |a 卡诺维斯 |A Kanuoweisi |g (Barbosa-Canovas, Gustavo V.) |4 主编

• 702 _0 |a 李洪军, |A Li Hongjun |f 1961- |4 主译

• 702 _0 |a 尚永彪 |A Shang Yongbiao |4 主译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130226

• 905 __ |a CAU |d TS208/12

• 920 __ |a 211180 |z 1