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- 200 1_ |a 果品蔬菜贮藏保鲜方法 |A Guo Pin Shu Cai Zhu Cang Bao Xian Fang Fa |f 梁殿佑主编 |F Liang Dian You Zhu Bian |P GPSCZCBXFF
- 210 __ |a 北京 |c 宇航出版社 |d 1987
- 330 __ |a 本书分为五部分:第一部分为综述,主要介绍果品蔬菜贮藏保鲜方法的分类、基本原理;第二部分介绍果品的贮藏保鲜,包括20多种主要果品;第三部分介绍蔬菜的贮藏保鲜;第四.五部分主要介绍果品蔬菜贮藏保鲜方法。
- 701 _0 |a 梁殿佑 |A Liang Dian You |4 主编
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