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• 099 __ |a CAL 012020402296

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• 200 1_ |a 柿果贮藏保鲜加工与综合利用 |A shi guo zhu cang bao xian jia gong yu zong he li yong |f 段玉权, 李江阔, 林琼主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2020

• 215 __ |a 229页 |c 图, 地图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书对柿子的贮藏、保鲜、加工及综合利用进行详细介绍, 第一章概述、第二章柿子贮藏加工特性、第三章柿子贮藏过程生理生化变化、第四章柿子采后生理病害及其防治方法、第五章柿子贮运保鲜技术、第六章柿子精深加工与综合利用技术、第七章柿子采后全程质量控制、附录: 相关技术规程、政策文件、标准。

• 606 0_ |a 柿 |A shi |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 柿 |A shi |x 食品保鲜

• 606 0_ |a 柿 |A shi |x 水果加工

• 690 __ |a S665.209 |v 5

• 690 __ |a TS255.4 |v 5

• 701 _0 |a 段玉权 |A duan yu quan |4 主编

• 701 _0 |a 李江阔 |A li jiang kuo |4 主编

• 701 _0 |a 林琼 |A lin qiong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20220316

• 905 __ |a CAU |d S665.209/2

• 920 __ |a 211180 |z 1