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• 200 1_ |a 食品工程数据手册 |A Shi Pin Gong Cheng Shu Ju Shou Ce |f (美)G.D.哈斯编著 |g 彭倍勤,朱妙清译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1992

• 215 __ |a 188页 |c 图 |d 19cm

• 606 0_ |a 食品 |A Shi Pin |x 手册

• 690 __ |a TS2-64 |v 3

• 701 _1 |a 哈斯 |A Ha Si |g (Hayes,G.D.) |4 编著

• 702 _0 |a 朱妙清 |A Zhu Miao Qing |4 译

• 702 _0 |a 彭倍勤 |A Peng Bei Qin |4 译

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