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• 200 1_ |a 现代方便面和挂面生产实用技术 |A xian dai fang pian mian he gua mian sheng chan shi yong ji shu |f 沈再春主编 |g 中国农业大学, 北京市粮食科学研究所组编

• 210 __ |a 北京 |c 中国科学技术出版社 |d 2001

• 215 __ |a 854页, [2] 页图版 |c 图, 折图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第853-854页)

• 606 0_ |a 预制食品 |A yu zhi shi pin |x 面条 |x 食品加工 |x 生产工艺

• 606 0_ |a 挂面 |A gua mian |x 食品加工 |x 生产工艺

• 690 __ |a TS217.1 |v 4

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• 701 _0 |a 沈再春 |A shen zai chun |4 主编

• 712 02 |a 北京市粮食科学研究所 |A bei jing shi liang shi ke xue yan jiu suo |4 编

• 712 02 |a 中国农业大学 |A zhong guo nong ye da xue |4 编

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