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• 200 1_ |a 面糖食品厂工艺设计 |A mian tang shi pin chang gong yi she ji |f 程凌敏等编著

• 210 __ |a 北京 |b 北京朝阳区枣营路 |c 农业出版社 |d 1988.9

• 215 __ |a 619页 |c 图 |d 19cm

• 300 __ |a 本书较详细介绍了食品生产工艺流程及产品方案的确定;物料平衡的计算方法,生产工艺流程及产品方案的确定等等.

• 500 1_ |a 面糖食品厂 工艺设计 |A mian tang shi pin chang gong yi she ji

• 606 0_ |a 食品厂 |x 工艺 |x 设计

• 690 __ |a TS208

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• 701 _0 |a 程凌敏 |A cheng ling min |4 编著

• 801 _2 |a CN |b CAU |c 20020812

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