机读格式显示(MARC)

• 000 00837m0 220000265 45450

• 001 0000101820

• 005 20181108132200.0

• 010 __ |a 7-5047-1676-6 |d CNY13.80

• 100 __ |a 20001210d1999 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yd

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酒品与调酒 |A jiu pin yu tiao jiu |f 高运华主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国物资出版社 |d 1999

• 215 __ |a 309页 |c 彩图 |d 19cm

• 300 __ |a 酒店服务管理专业系列教材

• 330 __ |a 本书主要内容包括：中国酒、外国酒、调酒原理与技法、彩虹酒的调配与欣赏、新型混合饮品及软饮料、酒吧服务与经营决策、水果装饰制作。

• 606 0_ |a 酒 |A Jiu |x 基本知识 |j 教材

• 606 0_ |a 配制酒 |A Pei Zhi Jiu |j 教材

• 606 0_ |a 配制酒 |A Pei Zhi Jiu

• 690 __ |a TS262 |v 4

• 701 _0 |a 高运华 |A gao yun hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a CAU |d TS26/7