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• 200 1_ |a 食用豆的价值与饮食制作 |A shi yong dou de jia zhi yu yin shi zhi zuo |f 薛效贤, 薛芹编

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2010

• 215 __ |a 274页 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第274页)

• 330 __ |a 本书主要介绍大豆、绿豆、豌豆、赤豆、蚕豆、芸豆、扁豆、黑豆、刀豆等日常食用豆的营养价值、药用价值、用途及食品加工技术。

• 606 0_ |a 豆制食品 |A dou zhi shi pin |x 食品加工

• 606 0_ |a 豆制食品 |A dou zhi shi pin |x 食品营养

• 690 __ |a TS214.04 |v 4

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• 701 _0 |a 薛芹 |A xue qin |4 编

• 701 _0 |a 薛效贤 |A xue xiao xian |4 编

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