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• 200 1_ |a 东京五星级鱼料理店 |A dong jing wu xing ji yu liao li dian |f (日) 岸朝子主编 |g 刘林译

• 210 __ |a 北京 |c 中国工人出版社 |d 2019

• 215 __ |a 199页 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 书中收录日本东京84家鱼料理的老店与名店。不仅介绍各家名店的特色招牌菜、店面风格、老板个性及历史缘由外，特别针对喜爱鲜鱼料理的食客，收录各家名店、老店的料理精选菜单及精美的料理照片，特别是美食图片让人食欲大开。书中穿插七篇专栏，有作者岸朝子对于鱼料理的经验及感想，以及摘录了鱼类推广中心资料馆馆长坂本一男先生在日本史书《古事记》中提及的鱼类文章等内容。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 日本

• 690 __ |a TS971.2(313) |v 5

• 701 _0 |a 岸朝子, |A an chao zi |f 1923- |4 主编

• 702 _0 |a 刘林 |A liu lin |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20200915

• 905 __ |a CAU |d TS971.2(313)/9

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