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• 200 1_ |a 一看就懂 |A Yi Kan Jiu Dong |e 西餐料理经典60款 |f 赵洋主编 |g 艺德前程国际职业学校编著

• 210 __ |a 福州 |c 福建科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 144页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书出版经过严格讨论，谨慎收入各国风情食谱，尽全力做到精益求精。可以让大家了解到西式所需要的基础设备，各种烹调方法，新鲜食材与香草的运用，以及制作各类菜系使用的器皿和小工具，可以轻松让大家学会如何有效地挑选和鉴别那些更好的原材料，更有效地制备它们，以多种烹调方法进行成功的烹制，以及将它们更好地呈现在餐桌上，成为令人垂涎欲滴的美味菜肴。书中菜品包括开胃小食、沙拉、汤类、意大利面、披萨、主食、热菜、分子美食。

• 333 __ |a 西餐爱好者

• 517 1_ |a 西餐料理经典60款 |A Xi Can Liao Li Jing Dian 60 Kuan

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.188 |v 5

• 701 _0 |a 赵洋 |A Zhao Yang |4 主编

• 712 02 |a 艺德前程国际职业学校 |A Yi De Qian Cheng Guo Ji Zhi Ye Xue Xiao |4 编著

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