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- 010 __ |a 978-7-5333-3170-2 |d CNY139.00
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- 100 __ |a 20141022d2014 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 中国饮食美学史 |A Zhong Guo Yin Shi Mei Xue Shi |f 赵建军著
- 210 __ |a 济南 |c 齐鲁书社 |d 2014
- 215 __ |a 560页 |c 图 |d 23cm
- 320 __ |a 有书目 (第548-557页)
- 330 __ |a 本书是国内第一部中国饮食美学的专题史著作。其以历朝历代的纵向更迭为序,以中国饮食的“食味”蕴涵及其美感形式的呈现为对象,聚焦饮食生活中的审美经验和美学理念,全面而深刻地阐述了中国饮食由“审美直觉”到“美学初成”再到“美学成熟”直到“美学融合”的层级渐进并嬗变的全过程。既是一部感性十足的“舌尖上的美学史”著作,又是一部博大厚重的“华夏文明进化史”专论。
- 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 美学史 |y 中国
- 701 _0 |a 赵建军 |A Zhao Jian Jun |4 著
- 801 _0 |a CN |b CAU |c 20150311
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