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• 200 1_ |a 菇菌保健食品加工技术 |A gu jun bao jian shi pin jia gong ji shu |f 严泽湘主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 351页 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第351页)

• 330 __ |a 本书是一本专门介绍食药用菌保健食品加工的书籍。书中介绍了28种食药用菌的食品加工技术, 其产品有280余种, 资料翔实、工艺成熟、可操作性和实用性很强。

• 606 0_ |a 食用菌 |A shi yong jun |x 疗效食品 |x 食品加工

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• 701 _0 |a 严泽湘 |A yan ze xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20120928

• 905 __ |a CAU |d TS219/6

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