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• 010 __ |a 978-7-109-20630-4 |d CNY43.50

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• 200 1_ |a 食品质量与安全管理 |A Shi Pin Zhi Liang Yu An Quan Guan Li |f 艾启俊主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 336页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育农业部“十二五”规划教材 |A Pu Tong Gao Deng Jiao Yu Nong Ye Bu“Shi Er Wu”Gui Hua Jiao Cai

• 225 2_ |a 都市型现代农业特色规划系列教材 |A Du Shi Xing Xian Dai Nong Ye Te Se Gui Hua Xi Lie Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书介绍了影响食品质量安全的危害因素、食品质量标准与法规体系、食品质量与安全管理体系、食品质量控制和质量检验、食品质量成本管理和安全分析及风险分析等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育农业部“十二五”规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 都市型现代农业特色规划系列教材

• 606 0_ |a 食品 |A Shi Pin |x 质量控制 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.7 |v 5

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 艾启俊 |A Ai Qijun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20230630

• 905 __ |a CAU |d TS207.7/26

• 920 __ |a 211180 |z 1