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• 200 1_ |a 调味品加工工艺与配方 |A diao wei pin jia gong gong yi yu pei fang |f 贠建民, 张卫兵, 赵连彪编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 395页 |c 图 |d 20cm

• 225 2_ |a 食品工艺与配方系列 |A shi pin gong yi yu pei fang xi lie

• 320 __ |a 有书目 (第395页)

• 330 __ |a 全书共十章，系统地介绍了发酵调味品、天然及复合调味品以及已在我国广泛应用的部分西式调味品生产的基本原理及生产方法。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品工艺与配方系列

• 606 0_ |a 调味品 |A diao wei pin |x 生产工艺

• 690 __ |a TS264.2 |v 4

• 701 _0 |a 张卫兵 |A zhang wei bing |4 编

• 701 _0 |a 赵连彪 |A zhao lian biao |4 编

• 701 _0 |a 贠建民 |A yuan jian min |4 编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20070605

• 901 __012007025209

• 905 __ |a CAU |d TS264.2/10

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