机读格式显示(MARC)

• 000 01316nam 2200349 450

• 001 0000606589

• 005 20240112161800.0

• 010 __ |a 978-7-5184-3391-9 |d CNY180.00

• 099 __ |a CAL 012022057594

• 100 __ |a 20220621d2021 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 小麦工业手册 |A xiao mai gong ye shou ce |f 总主编卞科 |h 第二卷 |i 小麦加工 |f 主编温纪平

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 532页 |c 图 |d 27cm

• 300 __ |a “十三五”国家重点出版物出版规划项目

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第531-532页)

• 330 __ |a 本书从工程和设计应用角度，围绕小麦加工各个环节，介绍了小麦加工产品与副产品、小麦加工前处理、小麦制粉、小麦粉后处理、小麦制粉厂通粉除尘与气力输送、机械输送、工厂供电及自动化、小麦制粉厂厂房建筑、生产安全及生产质量控制与技术管理等方面的内容。

• 510 1_ |a Wheat industry handbook |h Volume Ⅱ |i Wheat flour processing |z eng

• 517 1_ |a 小麦加工 |A xiao mai jia gong

• 606 0_ |a 小麦 |A xiao mai |x 食品加工 |j 手册

• 606 0_ |a 小麦 |A xiao mai |x 粮食加工 |j 手册

• 690 __ |a S512.1-62 |v 5

• 690 __ |a TS211.4-62 |v 5

• 701 _0 |a 卞科 |A bian ke |4 总主编

• 701 _0 |a 温纪平 |A wen ji ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20231227

• 905 __ |a CAU |d S512.1-62/7/V.2

• 920 __ |a 211180 |z 1