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• 200 1_ |a 园艺产品营养与功能学 |A yuan yi chan pin ying yang yu gong neng xue |d = Nutrition and function of horticultural products |f 汪俏梅主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 215页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu nong ye nong cun bu “ shi san wu ” gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共6章，在介绍园艺产品的营养与特点、园艺产品与人类健康及园艺产品营养与功能学和其他学科的关系的基础上，介绍了园艺产品的营养物质、生物活性物质、营养和生物活性物质的影响因子与调控、科学食用、营养与功能学研究的技术和方法。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材

• 510 1_ |a Nutrition and function of horticultural products |z eng

• 606 0_ |a 园艺管理 |A yuan yi guan li |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a S605 |v 5

• 701 _0 |a 汪俏梅 |A wang qiao mei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20230302

• 905 __ |a CAU |d S605/4

• 920 __ |a 211180 |z 1