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• 092 __ |a CN |b 人天925-3417

• 099 __ |a CAL 012020045328

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• 200 1_ |a 食品安全微生物检验技术 |A shi pin an quan wei sheng wu jian yan ji shu |f 主编朱军莉

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江工商大学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 221页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 国家级食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 |A guo jia ji shi pin gong cheng yu zhi liang an quan shi yan jiao xue shi fan zhong xin xi lie jiao cai

• 300 __ |a 新形态教材

• 320 __ |a 有书目 (第220页)

• 330 __ |a 本课程是食品营养与检测专业的专业必修课程。通过本课程的学习, 使学生熟悉微生物的基本形态结构、生长繁殖的规律和菌落特征, 掌握显微镜镜检技术、生产环境的消毒灭菌技术、食品的微生物卫生指标检测技术, 培养学生无菌操作的意识和技能, 培养学生客观、严谨的工作作风, 使学生达到企业和检验部门的微生物检验岗位的能力要求。本课程是食品贮藏加工、食品工艺等课程的基础。

• 410 _0 |1 2001 |a 国家级食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 微生物检定 |j 教材

• 690 __ |a TS207.4 |v 5

• 701 _0 |a 朱军莉 |A zhu jun li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20200907

• 905 __ |a CAU |d TS207.4/31

• 920 __ |a 211180 |z 1

• 921 __ |a BMQZ |b RTBOOK