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• 200 1_ |a 稻谷资源与利用 |A dao gu zi yuan yu li yong |d = Rice resources and utilization |f 林亲录等编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 661页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第619-661页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括稻谷的起源、文化、生产、消费及主要品种，稻谷的储藏、病虫害及储藏过程中的品质变化，稻谷加工装备的发展历史及现代稻谷加工装备及技术，稻谷(米)初深加工产品及特点，稻谷加工中稻壳、碎米及米糠等副产物综合利用及稻谷中生物活性物质的功能活性及可能存在的营养健康作用等。本书内容涵盖稻谷产业链各环节，是一部内容较为齐全、科学性与实用性兼具的著作。

• 510 1_ |a Rice resources and utilization |z eng

• 606 0_ |a 稻谷 |A dao gu |x 资源利用 |x 研究

• 690 __ |a S37 |v 5

• 701 _0 |a 林亲录 |A lin qin lu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190912

• 905 __ |a CAU |d S37/64

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