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• 010 __ |a 978-7-109-18166-3 |d CNY25.00

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• 200 1_ |a 食品追溯与地理标志500问 |A Shi Pin Zhui Su Yu Di Li Biao Zhi 500 Wen |f 牛芗洁, 李华, 曹暕编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 22, 169页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 北京市现代农业技术体系家禽创新团队, 北京新农村建设研究基地资助

• 330 __ |a “食品质量安全追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。该系统提供了“从农田到餐桌”的追溯模式，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库，一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。本书用通俗易懂的问答式，解答了关于食品安全与食品追溯及农产品产地地理标志的问题。

• 333 __ |a 食品安全领域研究人员

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 安全管理 |j 问题解答

• 606 0_ |a 农产品 |A Nong Chan Pin |x 地理 |x 标志 |j 问题解答

• 690 __ |a TS201.6-44 |v 5

• 690 __ |a F762-44 |v 5

• 701 _0 |a 牛芗洁 |A Niu Xiangjie |4 编著

• 701 _0 |a 李华 |A Li Hua |4 编著

• 701 _0 |a 曹暕 |A Cao Jian |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20131120

• 905 __ |a CAU |d TS201.6-44/1

• 920 __ |a 211180 |z 1