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• 200 1_ |a 食品分子生物学基础 |A shi pin fen zi sheng wu xue ji chu |f 主编雍克岚

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 369页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分基础篇、调控篇、技术篇，共十二章，主要内容包括：细胞的结构与功能、细胞核与细胞分裂、DNA的结构和复制、转录、翻译、基因表达调控、营养素与基因的相互作用、基因多态性与营养素等。

• 333 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高校教材

• 510 1_ |a Fundamentals of food molecular biology |z eng

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 分子生物学

• 690 __ |a TS201.2 |v 4

• 701 _0 |a 雍克岚 |A yong ke lan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20090105

• 901 __012009000092

• 905 __ |a CAU |d TS201.2/96

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