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• 200 1_ |a 调味品加工技术与配方 |A tiao wei pin jia gong ji shu yu pei fang |f 徐清萍主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2011

• 215 __ |a 399页 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第399页)

• 330 __ |a 本书系统介绍了调味品生产的原辅料, 各种酿造调味品如酱油、食醋、豆酱、豆鼓、腐乳、辣椒酱、料酒、味精等。

• 606 0_ |a 调味品 |A tiao wei pin |x 食品加工

• 606 0_ |a 调味品 |A tiao wei pin |x 配方

• 690 __ |a TS264 |v 4

• 701 _0 |a 徐清萍 |A xu qing ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20110603

• 905 __ |a CAU |d TS264/24

• 920 __ |a 211180 |z 1