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• 200 1_ |a 畜产品质量安全与HACCP |A xu chan pin zhi liang an quan yu HACCP |f 中国农业科学院研究生院组编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2008

• 215 __ |a 291页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 中国农产品质量安全与HACCP系列教程 |A zhong guo nong chan pin zhi liang an quan yuH ACCP ji lie jiao cheng

• 300 __ |a “948”资助项目

• 314 __ |a 主编取自编委会专页

• 320 __ |a 有书目 (第290-291页)

• 330 __ |a 本书内容包括畜产品质量安全与HACCP管理体系、畜产品中常见的危害因素、畜产品的危害分析与关键控制点的确立、确定关键限值、确定监控程序等。

• 410 _0 |1 2001 |a 中国农产品质量安全与HACCP系列教程

• 606 0_ |a 畜产品 |A xu chan pin |x 食品加工 |x 质量管理体系 |y 中国

• 690 __ |a TS251.7 |v 4

• 701 _0 |a 汤晓艳 |A tang xiao yan |4 主编

• 701 _0 |a 田莉 |A tian li |4 主编

• 701 _0 |a 佟建明 |A tong jian ming |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20080916

• 901 __012008005894

• 905 __ |a CAU |d TS251.7/12

• 907 __ |a CAU |f TS251.7/12

• 999 __ |I lzy |i 20080916 14:34:12 |G zxw |g 20080922 15:18:0