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• 200 1_ |a 肉制品加工技术 |A rou zhi pin jia gong ji shu |f 牛红云，于海涛主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 370页 |c 图 |d 26cm

• 606 0_ |a 肉制品 |A rou zhi pin |x 食品加工 |x 高等职业教育 |j 教材

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• 701 _0 |a 牛红云 |A Niu Hong Yun |4 主编

• 701 _0 |a 于海涛 |A Yu Hai Tao |4 主编

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