机读格式显示(MARC)

• 000 01408nam 2200313 450

• 001 0000415491

• 005 20130605092800.0

• 010 __ |a 978-7-5447-3614-5 |d CNY32.80

• 099 __ |a CAL 012013030552

• 100 __ |a 20130311d2013 em y0chiy0121 ea

• 101 1_ |a chi |c fre

• 102 __ |a CN |b 320000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 厨房里的哲学家 |A chu fang li de zhe xue jia |f (法) 让·安泰尔姆·布里亚－萨瓦兰著 |d = Physiologie du gout |f Jean Anthelme Brillat-Savarin |g 敦一夫, 付丽娜译 |z fre

• 210 __ |a 南京 |c 译林出版社 |d 2013

• 215 __ |a [19], 325页 |c 图 |d 22cm

• 225 2_ |a 凤凰壹力 |A feng huang yi li |v 0533

• 330 __ |a 本书主要讲述美食背后的故事，法国传奇政治家和美食家让·安泰尔姆·布里亚－萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法，如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等，深入剖析人类，尤其是法国人的饮食习惯；第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历，如自己流亡途中的美食奇遇等。

• 410 _0 |1 2001 |a 凤凰壹力 |v 0533

• 500 10 |a Physiologie du gout |m Chinese

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 法国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _1 |a 布里亚－萨瓦兰 |A bu li ya－sa wa lan |g (Brillat-Savarin, Jean Anthelme), |f 1755-1826 |4 著

• 702 _0 |a 敦一夫 |A dun yi fu |4 译

• 702 _0 |a 付丽娜 |A fu li na |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130603

• 905 __ |a CAU |d TS971.2/5

• 920 __ |a 211180 |z 1