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• 200 1_ |a 食鲜 |A shi xian |e 全球百种海鲜料理技法详解 |f (日) 川上文代著 |g 日料栈小圆译

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 223页 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 有书至美 |A you shu zhi mei

• 306 __ |a 由日本新星出版社授权出版

• 330 __ |a 本书以日本本土的鱼类菜肴为主, 同时也写了法国、意大利、中国等海鲜菜肴的代表菜。书中包括了90多种鱼类菜肴食谱, 以简单明了的图片步骤图方式展现了美味的鱼料理菜肴的烹饪过程。

• 410 _0 |1 2001 |a 有书至美

• 517 1_ |a 全球百种海鲜料理技法详解 |A quan qiu bai zhong hai xian liao li ji fa xiang jie

• 606 0_ |a 鱼类菜肴 |A yu lei cai yao |x 菜谱 |y 日本

• 690 __ |a TS972.126.1 |v 5

• 701 _0 |a 川上文代 |A chuan shang wen dai |4 著

• 702 _0 |a 日料栈小圆 |A ri liao zhan xiao yuan |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20191101

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