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• 200 1_ |a 果蔬贮藏加工技术 |A guo shu zhu cang jia gong ji shu |f 主编王彩霞

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 290页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国各类高等院校食品加工工艺专业“十三五”规划与创新系列教材 |A quan guo ge lei gao deng yuan xiao shi pin jia gong gong yi zhuan ye “ shi san wu ” gui hua yu chuang xin xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第290页)

• 330 __ |a 本书内容包括果蔬贮运基础知识, 果蔬商品处理, 果蔬贮藏质量控制方式等共5章。图文并茂, 直观易懂, 突出实践, 便于操作。

• 333 __ |a 本书可作为高等院校果蔬加工相关专业的教材

• 410 _0 |1 2001 |a 全国各类高等院校食品加工工艺专业“十三五”规划与创新系列教材

• 606 0_ |a 果蔬保藏 |A guo shu bao cang |j 教材

• 690 __ |a TS255.3 |v 5

• 701 _0 |a 王彩霞 |A wang cai xia |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190319

• 905 __ |a CAU |d TS255.3/88

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