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• 200 1_ |a 饮食文化概论 |A yin shi wen hua gai lun |f 修宇, 郭晓赓编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2017

• 215 __ |a 151页 |c 图 (部分彩图), 地图 |d 23cm

• 225 2_ |a 全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材 |A Quan Guo Lv You Lei Zhuan Ye Chuang Xin Ying Yong Xing Ren Cai Pei Yang Gui Hua Jiao Cai

• 300 __ |a 北京联合大学“十二五”高等教育本科教材进建设规划项目和四川省哲学社会科学重点研究基地—川菜发展研究中心重点项目支持

• 330 __ |a 本书以典型中西方饮食文化为代表, 围绕生产、食生活、食事象、食思想、食惯制等食事活动展开, 突出营养膳食、餐桌礼仪、饮食旅游和宗教食俗等特色饮食文化。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |j 教材

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 修宇 |A xiu yu |4 编著

• 701 _0 |a 郭晓赓 |A guo xiao geng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20170511

• 905 __ |a CAU |d TS971.2/32

• 920 __ |a 211180 |z 1