机读格式显示(MARC)

• 000 01084cam 2200313 450

• 000 0000102618

• 001 0000084666

• 005 20061107093332.0

• 010 __ |a 7-5019-2886-X |d CNY34.00

• 100 __ |a 20001103d2000 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 快餐食品 |A kuai can shi pin |f 姚晓敏编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2000

• 215 __ |a 473页 |d 20cm

• 225 2_ |a 现代食品丛书 |A xian dai shi pin cong shu

• 330 __ |a 本书介绍了国内外快餐食品的发展; 快餐食品的分类; 快餐食品的包装, 快餐食品生产技术; 快餐生产设备体系; 快餐食品的开发设计; 快餐食品的生产管理; 快餐企业综合经营管理; 我国发展快餐食品的对策; 中国快餐业发展纲要等。

• 410 _0 |1 2001 |a 现代食品丛书

• 606 0_ |a 预制食品 |A yu zhi shi pin

• 690 __ |a TS217 |v 4

• 701 _0 |a 姚晓敏 |A yao xiao min |4 编著

• 801 _2 |a CN |b CAU |c 20061107

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20001113

• 901 __012002008614

• 905 __ |a CAU |d TS217/2

• 907 __ |a CAU |f TS217/2

• 999 __ |t E |A zjy |a 20061107 09:31:51 |G wz |g 20020813 15:14:23 |I wyf |i 20061116 15:17:0