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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品化学安全 |A shi pin hua xue an quan |h 第2卷 |i 食品添加剂 |f (英) David H. Watson著 |g 霍军生 ... [等] 译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 215页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 美国现代食品科技系列 |A mei guo xian dai shi pin ke ji xi lie

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 于波，孙静，魏峰，黄建，许中敏等译

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共12章。内容包括：前言；欧盟添加剂条例；美国食品添加剂法规；食品添加剂的风险分析；分析方法：质量控制和选择；食品添加剂的新检测方法；对食品添加剂的负面反应；着色剂；香料成分的安全评价；甜味剂；除色素和甜味剂以外的食品添加剂等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 美国现代食品科技系列

• 500 10 |a Food chemical safety |A Food Chemical Safety |h volume 2 |i additives |m chi

• 517 1_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |x 食品安全

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _1 |a 沃森 |A wo sen |g (Watson, David H.) |4 著

• 702 _0 |a 霍军生 |A huo jun sheng |4 译

• 702 _0 |a 于波 |A Yu Bo |4 译

• 702 _0 |a 孙静 |A Sun Jing |4 译

• 702 _0 |a 魏峰 |A Wei Feng |4 译

• 702 _0 |a 黄建 |A Huang Jian |4 译

• 702 _0 |a 许中敏 |A Xu Zhong Min |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20061024

• 901 __012006019638

• 905 __ |a CAU |d TS201.6/17/V.2

• 907 __ |a CAU |f TS201.6/17/v.2

• 999 __ |I nhh |i 20061024 14:38:11 |G zxww |g 20061106 12:18:47