机读格式显示(MARC)

• 000 01502nam 2200361 450

• 001 0000369331

• 005 20150330093700.0

• 010 __ |a 978-7-5645-0306-2 |d CNY42.00

• 099 __ |a CAL 012011061474

• 100 __ |a 20110414d2011 ekmy0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi |a eng

• 102 __ |a CN |b 410000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品微生物学 |A shi pin wei sheng wu xue |f 樊明涛, 赵春燕, 雷晓凌主编

• 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 381页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu shi pin lei zhuan ye“shi er wu”gui hua jiao cai

• 225 2_ |a 高等学校食品类国家特色专业建设教材 |A gao deng xue xiao shi pin lei guo jia te se zhuan ye jian she jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第379-381页)

• 330 __ |a 食品微生物学主要研究与食品生产、食品安全有关的微生物的特性，研究如何更好地利用有益微生物为人类产生各种各样的食品以及改善食品的质量，防止有害微生物引起的食品腐败变质、食物中毒，并不断开发新的食品微生物资源。

• 333 __ |a 高校食品类专业学生、从事食品微生物学研究人员及相关读者。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校食品类国家特色专业建设教材

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _0 |a 樊明涛 |A Fan Mingtao |4 主编

• 701 _0 |a 赵春燕 |A Zhao Chunyan |4 主编

• 701 _0 |a 雷晓凌 |A Lei Xiaoling |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20110505

• 905 __ |a CAU |d TS201.3/38

• 920 __ |a 211180 |z 1