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• 200 1_ |a 精选咖啡 |A jing xuan ka fei |d = Specialty coffee |e 成为咖啡专家的第一本书 |f 柯明川著 |g 廖家威摄影 |z eng

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2012

• 215 __ |a 201页 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书内容包括：什么是精选咖啡、精选咖啡的血统与品种、生豆的处理、咖啡豆的分级、陈年咖啡与庄园咖啡、精选咖啡的烘焙方法、新鲜才是精选咖啡、精选咖啡的研磨。

• 510 1_ |a Specialty coffee |z eng

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 4

• 701 _0 |a 柯明川 |A ke ming chuan |4 著

• 702 _0 |a 廖家威 |A liao jia wei |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130517

• 905 __ |a CAU |d TS273/9(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1