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• 010 __ |a 978-7-109-20113-2 |d CNY41.50

• 092 __ |a CN |b 人天698-3709

• 100 __ |a 20150917d2015 em y0chiy50 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代食品生物技术 |f 陆兆新主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2015.05

• 215 __ |a 407页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育农业部“十二五”规划教材

• 330 __ |a 本教材的主要内容包括：基因工程原理及其在食品中的应用、发酵工程原理及其在食品工业中的应用、酶工程原理及其食品中应用、细胞工程及其在食品工业中的应用、蛋白质工程和分子进化工程、生物技术与食品安全和品质控制、转基因食品的发展与食品安全等。

• 333 __ |a 高校相关专业师生

• 690 __ |a TS201.2 |v 5

• 701 _0 |a 陆兆新 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20150924