机读格式显示(MARC)

• 000 01151nam 2200313 450

• 001 0000458358

• 005 20150930092600.0

• 010 __ |a 978-7-229-09608-3 |d CNY29.80

• 099 __ |a CAL 012015089246

• 100 __ |a 20150706d2015 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 500000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 大厨不外传的1001例烹饪秘籍 |A da chu bu wai chuan de 1001 li peng ren mi ji |f 甘智荣主编

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆出版社 |d 2015

• 215 __ |a 20, 236页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 厨之道1001例系列丛书 |A chu zhi dao 1001 li xi lie cong shu

• 225 2_ |a 金版饮食文库 |A jin ban yin shi wen ku

• 330 __ |a 《大厨不外传的1001例烹饪秘籍》内容包含与烹饪息息相关的各种诀窍, 全面、详实地收录了不被人熟知或常被人忽视的厨房里的窍门。主要内容包括: 常用烹饪方法介绍、烹饪常用处理方法介绍、选购诀窍、常见刀工处理、厨具小知识等。

• 410 _0 |1 2001 |a 厨之道1001例系列丛书

• 410 _0 |1 2001 |a 金版饮食文库

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.11 |v 5

• 690 __ |a TS972.11 |v 4

• 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20150930

• 905 __ |a CAU |d TS972.11/24

• 920 __ |a 211180 |z 1