机读格式显示(MARC)

• 000 01325nam 2200325 450

• 001 0000478309

• 005 20171025103900.0

• 010 __ |a 978-7-5026-4251-8 |d CNY42.00

• 099 __ |a CAL 012016070293

• 100 __ |a 20160606d2016 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a “日常十大类”食品安全科普解读 |A “ ri chang shi da lei ”shi pin an quan ke pu jie du |f 河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2016

• 215 __ |a 191页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 食品安全科普文丛 |A shi pin an quan ke pu wen cong |h 第三辑

• 314 __ |a 书内题: 张永辉主编

• 320 __ |a 有书目 (第191页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 认识方便食品、认识方便面、方便面制作的工艺流程、方便面中的调味料、丙烯酰胺的问题、油炸用油的问题、食品添加剂的问题、防腐剂的问题、味精和盐的问题等。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品安全科普文丛 |h 第三辑

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |j 普及读物

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 张永辉 |A zhang yong hui |4 主编

• 712 02 |a 河北省食品检验研究院 |A he bei sheng shi pin jian yan yan jiu yuan |4 编著

• 712 02 |a 河北省食品安全科普教育基地 |A he bei sheng shi pin an quan ke pu jiao yu ji di |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20171025

• 905 __ |a CAU |d TS201.6/111

• 920 __ |a 211180 |z 1