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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品酶学导论 |A shi pin mei xue dao lun |d = Introduction to enzymology |f 彭志英编著 |z eng

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 212页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 全书分三篇共十二章内容。包括第一篇绪论; 第二篇食品酶学基础; 第三篇食品酶学应用。

• 333 __ |a 高等学校专业教材

• 510 1_ |a Introduction to enzymology |z eng

• 606 0_ |a 酶学 |A mei xue |x 应用 |x 食品工业 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.2 |v 4

• 701 _0 |a 彭志英 |A peng zhi ying |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20091116

• 901 __012009020704

• 905 __ |a CAU |d TS201.2/51(2)

• 907 __ |a CAU |f TS201.2/51(2)

• 999 __ |I lzy |i 20091116 14:41:54 |G zxw |g 20091119 14:49:1